わっしょい８月号の表紙を飾ってくださった、Come sta で活躍する柿崎さんにプチインタビュー！
お仕事のことや日常について聞いてみました。ちょっと気になるその素顔を、のぞき見！
ゆるっと一問一答でご紹介します♪

――本日はよろしくお願いいたします。
　　早速ですが、吉祥寺歴どれぐらいですか？
吉祥寺歴は３年ぐらいです。

――おすすめのお店はありますか？
もちろん、当店「comesta」です（笑）

――おお！ちなみに、どんなところが･･･？
スタッフみんな仲がよくて、働きやすいです。
やっぱりスタッフの雰囲気で、お店の空気が変わるので、
大切だな～と。
お料理の味や接客にもつながりますし。
いつもみんなで100%以上のパフォーマンスを
心掛けているので、とても良いお店ですよ。

――確かにスタッフさん、みんなの仲の良さが伝わってきます！100%以上のパフォーマンスとは驚きです！そうなると、パワーの源が気になるところですが、お仕事をしていて、活力になることはありますか？
やっぱり、お客様からの「美味しかった！」というお褒めの言葉が何より嬉しいですね。
嬉しいですし、やりがいも感じますよね。

――料理人冥利に尽きますね！ちなみに、お仕事をより頑張るためのおすすめのリフレッシュ方法などありますか？
最近は休日に子どもの試合観戦ですかね。
バスケを頑張っているので、応援に行くんです。
楽しいっすね！
それでリフレッシュして、頑張ろうって気合が入りますね。

――とても素敵なリフレッシュ方法！柿崎さんのお話しをお伺いしていて、ご家族にも職場にも愛を感じます。日頃から大切にしていることはありますか？
やっぱり何事にも「感謝の気持ち」ですね。

――感謝！私もいろんなことに感謝を忘れずにい過ごそうと思います･･･！
　　最後に、地元の人にメッセージをお願いいたします！
吉祥寺のお客様の印象は、幅広い世代の方で、みなさん優しく素敵なお客様ばかりだな～と感じてます。これからも、美味しい、本物のイタリアンをご提供しますので、ぜひコメスタにお越しください！お待ちしております！

――お話し聞かせていただき、ありがとうございます！

お料理が大好きで、その思いから料理人の道へ進んだ柿崎さん。
職人気質な雰囲気を纏いながらも、ふと見せる笑顔がとても魅力的でした。

表紙撮影も、なんと当日に聞いたそうですが、「撮られなれてないから緊張している･･･」とおっしゃておりましたが、動揺を見せず、柔らかな笑顔で誌面を彩ってくださいました。

真っすぐなお人柄と、料理への情熱がにじみ出る姿に、頼もしさと温かさを感じます。
素敵に表紙を飾ってくださり、ありがとうございました！


≪店舗情報≫
店名･･･Come sta
住所･･･武蔵野市本町1-8-10元町八番館ビルB1F
電話番号･･･0422-23-2130　
定休日･･･月曜日
営業時間･･･【Lunch】12:00～15:30（L.O14:00）【Dinner】17:00～23:00（L.O平日、日祝21:00金土21:30）
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