吉祥寺ラーメン道では編集長お気に入りの吉祥寺ラーメンをご紹介していきます。
本日のラーメンは吉祥寺の行列のできるお店。
豚骨・トリガラ・魚介・野菜の絶妙なコンビネーションと濃厚だけと食べやすい麺が特徴の【つけ麺えん寺】です。
吉祥寺駅の南口改札（公園口）を出て右に曲がるとすぐにマクドナルドがあります。その手前を奥に。駅出て10秒。
営業時間は11:00～22：00。
普段は行列ができていることが多いですが、午後ピーク時以降に行ったので並ばずに入れました。

メニューは下記の通り。
ベジポタつけ麺　800円
ベジポタ味玉入りつけ麺　900円
ベジポタ肉入りつけ麺　1000円
ベジポタ味玉・肉入りつけ麺　1100円

ベジポタ辛つけ麺　850円
ベジポタ味玉入り辛つけ麺　950円
ベジポタ肉入り辛つけ麺　1050円
ベジポタ味玉・肉入り辛つけ麺　1150円

ちなみに、追加料金で下記の通り麺の大盛りもできます。
大盛り（1.5玉）50円
特盛り（2玉）100円
メガ盛り（2.5玉）200円


麺は3種類から選ぶことができます。

・極太胚芽麺（蕎麦にの様な麺）
小麦の風味が強く、コシが強い麺

・太もちもち麺（うどんの様な麺）
もちもち感、のど越しが良い麺

・国産小麦麺
風味、食感、のど越しバランス型麺

お店の一押しは、極太胚芽麺。
厳選された風味の良い国産小麦を使用し、小麦の胚芽部分を練り込む事で、甘味と旨味の強い麺となっているそうです。
胚芽の栄養素は高くビタミンE、ビタミンB、脂質、ミネラル、食物繊維、たんぱく質などの5大栄養素をバランスよく含んでいて、ダイエット効果・美容効果・老化の予防・疲労回復などにも良いそうです。


私が頼んだのは、少し奮発してベジポタ味玉・肉入りつけ麺　1100円。
トロトロのスープは、濃厚だけでも食べやすい。
どんどん麺がすすみます。
スープの奥深い味は、豚骨・トリガラ・鰹・鯖・煮干・海老・オリジナル野菜ペーストからきているそうで、この味は癖になりそうです♪♪
柚子の香りのアクセントがスープの味をより引き立てます。
最後はもちろん魚介の割スープで締め。

栄養価の高い胚芽麺のつけ麺。
ぜひ一度お試しを♪♪