本日2021年10月4日(月)、あの大人気生パスタ専門店『スパ吉』が吉祥寺に大復活！
場所をハーモニカ横丁からサンロードに移動し、カウンター8席の小ぢんまりしたお店で再スタートしました。
先週行ったトレーニングオープンを経て、本日グランドオープンしました。
お店の様子などご紹介いたします♪



●スマートなシステムでスピーディに
お店に入るとすぐ左に券売機がございます。
こちらで食べたいパスタの食券やトッピング、粉チーズが必要な人はこちらで購入になります。
テイクアウトの場合もまず券売機でご購入になります。

購入後はすぐ右横の受付へ。
食券を出すと番号札を渡されますので、こちらをカウンター席に着席する際に厨房側のお店の方にお渡しします。
席の状態によって、食事用カウンター席の後ろにある待合席で一旦待機となります。
お客様が増えると順番案内サービスがあるそうですが、本日12時過ぎはそこまで混雑しておりませんでしたので設置されておりませんでした。

お食事のメニューは基本6種類。
今回はトッピングメニューなどご紹介いたします。
※全て税込価格

★パスタ
・1番人気！極旨ミートソース　950円
・3種のきのこの鶏味噌和えパスタ　900円
・揚げナスとベーコンのトマトソース　900円
・スパ吉流 カルボナーラ 熟成キムチのせ　950円
・「博多やまや」の明太子とエビのバター風味　1,000円
・スモークサーモンときのこのクリームソース　1,000円

★トッピング
・粉チーズ　+50円
・パスタ大盛り(1.5倍)　+150円

☆ミートソース限定トッピング
・納豆 +50円
・きのこ　+100円
・揚げナス　+100円
・モッツァレラチーズ　+100円

★テイクアウトメニュー
・パスタキット(ミートソース)　1,200円
・パスタソース(トマトソース、ペンネ)　1,000円
・生パスタ　200円


●出来立てアツアツのモチモチ生パスタ
今回は看板メニューのミートソース…ではなく、「3種のきのこの鶏味噌和えパスタ」をチョイスしました。
カウンター席の引き出しに、フォークやスプーン、おしぼりなどが入っているのでカウンターはスッキリした印象。


必要な分だけ出せば大丈夫なのは嬉しいですね。
水のピッチャーも各席にセットしてありますので、お水を飲みたい時に汲めるのも嬉しいポイントです。


こちらがパスタ。
目の前で作られているのが見えますので、提供されたときにすごく美味しそうに感じました！
必要な方は適宜調味料(タバスコ、七味、ハバネロソース)で辛さを調整しましょう。


出来立てアツアツの生パスタ。
プリっとモチモチの食感がたまりません。
ハーモニカ横丁で食べた時の味とちょっとパワーアップしている気がします…。
具は肉味噌にキノコ(しめじ、椎茸)、小ねぎに糸唐辛子がトッピング。
バターの味を優しく感じつつ、肉味噌のうま味がジュワっと舌に広がるさっぱりパスタでした。


サラダがセットになっておりますので、合間に食べると口がさっぱりしますよ。

ミートソースはもちろんですが、他のメニューも大変美味しい『スパ吉』。
時間帯をずらすと待たずに入れるそうなので、時間をみてぜひ行ってみましょう♪
お店情報はコチラ↓ 生パスタ食堂 スパ吉