本日2022年4月22日(金)、東急百貨店裏に「”林SPFポーク”を使用したトンカツ」専門店『キッチン ツキウマ 吉祥寺店』が新オープンしました。
「マグロ食堂魚金」の業態変更店で、隣には大人気ハンバーグ専門店「挽肉と米」があるお肉激戦地区。
本日から1週間行われるオープンキャンペーン含めてご紹介いたします♪



●こだわって育てられた千葉県のブランド豚
お店に入ると1・2階にテーブル席の他、1階入り口すぐにテイクアウトコーナーがございます。
お店の中に入る人とテイクアウトの方は列が違うため、分からない場合はお店の人に確認しましょう。
また、トンカツにも使われている”林SPFポーク”のスライスも販売しております。

”林SPFポーク”とお話しましたが、これは豚特有の病原菌を持たず生まれた「SPF豚」を、抗生物質を限りなく抑えてビタミンがたっぷりの飼料を使って決められた認定基準に沿って育てられた安心安全のな健康豚とのこと。
臭みが無く柔らかな肉質が特徴だそうで、脂も軽く甘みも桁違いで食べやすいとのことです。

そんなこだわりの豚肉を使ったカツを、ランチではごはん・味噌汁・お漬物とセットになって提供します。
お店の中は1階と2階にテーブル席が用意されており、テーブルの横にメニューが付いておりますので、それを見て注文しましょう。
今回はトンカツセットを下記にご紹介いたします。

・ロースカツ(150g)セット　1,000円
・上ロースカツ(200g)セット　1,200円
・特上ヒレカツ(100g)セット　1,350円
・特上リブロース(250g)セット　1,600円


●サクサクで軽い口当たり
今回は「特上ヒレカツ」のセットを注文しました。
2階席はかなり広々としているため、家族連れでも問題無い印象です。


こちらが特上ヒレカツセットです。


ヒレカツは脂身がほぼ無いため、脂身が苦手な人でも安心して食べられます。
簡単に噛切れるほど柔らかいお肉と、サクサクの衣で軽く食べられます。
千切りのキャベツの中に大葉も刻んて入っておりますので、ちょっとした味のアクセントになります。


筆者は備え付けのソースでいただきましたが、ソースとお肉の甘さが心地良く、ごはんがどんどん進みました。


調味料として他にすりごま・レモン・塩もありますので、お好みに合わせて使ってみましょう。


お味噌汁は豚汁でした。
コクのある一杯なので、さっぱりめのトンカツと合わせると丁度良い感じです。


箸休めの浅漬けはキャベツときゅうり。
ちょっとピリ辛なので唐辛子苦手な人はご注意を。

量は女性の筆者で腹八分目位でした。足りない人は追加メニューでもう1品注文すると良いかもしれません。

●オープンキャンペーン
4月22日(金)～4月28日(木)の1週間、オープンキャンペーンを実施しております。
詳細は下記になります。

①生ビール、何杯飲んでも90円！（ディナーのみ）
②定食が全品半額！（ランチのみ）
③「林SPFポークスライス（うで・もも・ばら）200g」が通常580円のところ、500円！
④特製弁当が500円！

お試しは今だけ！ゴールデンウイーク前に行ってみましょう♪
お店詳細はこちら↓ キッチンツキウマ吉祥寺店