2022年6月17日(金)に『六文銭 焼きそば 吉昇亭』が吉祥寺通り沿いに新オープンしました！
13年同地で営業していたスペインバル「Bar de 木や"」の業態変更店になります。
お店のオーナーさんの出身地である、長野県上田市のソウルフードである焼きそばと、わんたんスープの専門店です。
お店の名前にある「六文銭」は、上田市出身で戦国時代の武将・武田家に仕えた真田氏の家紋からとのこと。
今回はランチをいただきましたので、ご紹介いたします。



●カウンター席のみ！こだわりのお店
中はカウンター9席のみのシンプルな内装です。
混み具合によってはお店の方に時間を指定されますので、名前を伝えてその時間に再度来訪するスタイルになります。

メニューは主に餡かけ焼きそばとわんたんスープの2種類とこちらもシンプル。
下記でご紹介いたします。
※全て税込価格

★食事メニュー
・焼きそば　小盛700円、並盛900円、大盛1,100円
・焼きそば小わんたんセット　小盛1,150円、並盛1,300円、大盛1,450円
・わんたんスープ　塩または醤油750円

・菜めし　300円
・おつまみ極太メンマ　350円
・チャーシュー　400円

★ドリンク
・サッポロ黒ラベル小瓶　500円
・瀬戸内レモンサワー　500円
・ウーロン茶　250円
・ジンジャエール　250円
・お子様ジュース(オレンジorリンゴ)　200円

●信州独自の餡かけ焼きそば
今回は小盛の焼きそばと小わんたんスープのセットで注文しました。
焼きそばの並盛は麺の量が300gとのことで、スープもあるので小盛にしました。
錦糸卵の下に餡かけちぢれ麵、大きめのチャーシューが2枚付いております。

餡かけは塩味で、たっぷりの野菜ときくらげが入っており、シャキシャキの歯ごたえがクセになります。
野菜のうま味がたっぷりなので、そのままでも美味しいのですが、お店のオススメである現地の食べ方「酢がらし」を加えると味がさっぱりと整います。
お酢3に対してからし1の割合で溶き、お皿全体に回しかけていただきます。
かなり食べやすいので小盛だとあっという間に無くなってしまいました。
女性の筆者ですが、今度は並盛も試してみようかな？という感じでした。


こちらがわんたんスープです。
醤油ベースの昔ながらのラーメンスープという感じの優しい味付けです。
具は小ぶりのわんたんにかいわれ大根、刻みネギ入り。
焼きそばと一緒にいただくとそれぞれのうま味がお互いの味を引き立てます。
断然セットがオススメですよ！

ぜひ1度ご賞味あれ！
お店詳細はこちら↓ 六文銭 焼きそば 吉昇亭