2022年11月9日(水)、井の頭通り沿いに新オープンしたばかりのお店『バインミーバーバー吉祥寺店』。
前回はお店のメインメニューであるバインミーサンドのテイクアウトのご紹介をしましたが、今回はお店の中で絶品と噂のフォーを頂いてきました！
本場ベトナムの調味料を使用した優しい味のフォーで体が温まる事間違いナシです♪
詳しくご紹介いたします。
前回の記事はこちら↓ 本場ベトナムの味が楽しめる！『バインミーバーバー吉祥寺店』



●ゆったり座れるイートインスペース
イートインスペースは4人掛けテーブル席2つとカウンター6席と小ぢんまりしております。
お店の方は2名体制で、注文を受けてからメニューを作り始めるのと、購入者の対応をするため提供時間は混雑具合によって大体10分前後待つと考えて良いでしょう。


待っている間にサービスで提供して頂いたホットのハス茶です。
丁度飲み頃の温度だったので大変飲みやすかったです！
こちらは寒いからとテイクアウトでいらっしゃった方にも提供していました。
お店の方の優しさを感じます…。


●優しいスープはチョイ足しで大変身！
こちらが今回のメインである「鶏だしのフォー」です。
フォーのお肉は鶏と豚が選べ、価格はどちらも2023年1月5日(木)現在500円で提供されております！
パクチーは注文時に有無を聞かれるので、苦手な人は無しにもできますからご安心を。
また、ありでも別付けで提供してくれますので、汁につけないで食べたい人にも嬉しいですね。


トッピングするとこんな感じです。
中の具は鶏肉の他に、玉ねぎ、もやし、細切りにした長ネギ入り。
鶏のうま味がしっかり出ている優しい塩味のスープなのでとても食べやすいです。
付属のレモンを絞ると更にさっぱりと頂けます。


テーブルの上には調味料がありますので、お好みでチョイ足しできます。
おすすめは何と言ってもナンプラー！
キリっとした味でスープをはっきりと引き締めてくれます。
刺激が物足りない方は黒胡椒やにんにく入りチリソースを入れると良い変化をもたらしてくれます。
何をどれだけ足すかで味がしっかり変わりますので、自分だけのお好みの味に仕上げてみてはいかがでしょうか。

量は女性の筆者が腹八分目位になるほどでした。
大食いの方はバインミーと一緒に注文すると丁度良いかもしれませんね。
フォーもバインミーも美味しい『バインミーバーバー吉祥寺店』。
まだ行ったことがない方はぜひ食べてみてください♪
お店情報はこちら↓ バインミーバーバー吉祥寺店